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日本の農業と食について 広島県の寿司屋にてワサビを擂る女性 食事は楽しく、とりわけ日本の食事はとても楽しいものです。村祭りのイカ焼きや屋台のおでんから始まり、銀座のレストランの繊細で豪華な和風フランス料理に至る まで、日本の食べ物は大変バリエーションに富み、素朴な味から贅沢なものまで素晴らしいものがあります。しかし、逆に多くの外国人は日本食といえば寿司、刺 身、照り焼きチキン丼などをイメージしがちで、普段食べられている伝統的な日本食を知りません。ましてや、食の物流についてはなおさらのことです。 このウェブ ページの目的は、英語で日本の食にまつわる出来事を紹介するために、食の生産、流通、小売りに関わる日本人の写真を収集・展示することです。 また、 このページでは、日本の食文化についての写真をアップロードできます。生産者である農家、漁師を始め、レストランやレストランの皿洗い、スーパーのレ ジ、小売り、出前持ち、弁当屋、輸入業者など、食と関わる身近な友達や家族や知人の写真をたくさん送って下さいますようお願い致します。 画像、動画、音楽・音声を次回もアップロードする予定です。まだまだ未完成ではありますが、時間に余裕ある時に再びこのページを開いて頂けたら幸いです。 |